KJ旅行日記

話說阿嬤生日的豬腳，故事有四五段
今天阿嬤生日，所以下班就開始找豬腳
台北車站哪有豬腳呢？？


話說前年在撫台街洋樓，旁邊的豬腳店很優秀
本來要走到那邊，剛好路過重慶南路，剛好有豬腳店（就上面那張照片）
恩恩，吃完的感想，還是多走兩步路比較好....
北部的豬腳經驗，撫台街大概是個人認為台式第一
因為我吃的沒幾家，ikea的瑞典豬腳、咖啡店的德國豬腳、金山街、華西街....

而談到生日豬腳，首先要提到我老爸
有幾年他老人家帶業在家，就當起家庭煮夫
說起他的料理，除了他在台北吃騙館子外，還要提到他用功的一面，當年為了錄烹飪節目，搞壞了台錄放影機
所以我國高中時代，家裡的生日豬腳，是老爸的傑作
基本上先炸過，然後用快鍋滷...

話說第二代豬腳，應該是老哥的豬腳
他大學時代到同學家打工，學會類似萬巒豬腳作法
尤其他那優秀的刀工，加上特調的醬料，堪稱一絕
可惜這如曇花一現，因為必殺豬腳出現了

什麼是必殺豬腳呢？當然是台中阿水獅啦
因為老哥在台中上班（有陣子換成是我）
所以每到家裡大人生日，我們就會買豬腳回去
這必殺豬腳厲害的很呀！
有等豬腳等到抓狂，有吃不到豬腳罵放羊的孩子（就是我），有吃豬腳吃到假牙掉到碗裡，還有人聽到豬腳吃不到改姓張.....
必殺呀！！！