由於旅程得來不易,所以更要近距離體驗真正的懷石料理。 吃慣了中式料理的酸甜辣,懷石的味道相較較為平淡。 沒有中菜的高潮起伏,但有文人雅士悠然深遠之味。 吃的是精神和意境,是視覺和精神的饗宴。 不只五臟廟飽足,靈魂也被充滿。 憶起這次的和食經驗,環境、餐具、擺盤甚至於送菜服務人員的和服,在腦海不停流動。 至於味道,由於沒有像中菜糖醋魚這樣跳脫的味道,味蕾記憶也有點模糊。 隱隱約約記得,應該就像雨後的微風般,帶點清新的涼意。 每每憶起,便讓我泛起淡淡的笑意,思緒迴旋在碧綠深煎的氣味裡。 文字,不足以形容這樣的滋味。 每一道料理就像一幅精緻的小品畫,美到令人不忍下箸,唯恐去破壞這餐桌風景。 不只排盤講究,顏色多采多姿,餐具亦都細緻美好,所有的搭配, 完美的讓人有"减一分則太瘦"之嘆!! 近又的坪庭即使在夜間一瞥也能洗滌疲憊的身心。 順正(原為一書院,近南禪寺) 順正的料理,融合日式和西式的美感。 其中的兩片鴨肉好吃到回台後吃烤鴨會挑剔,那肉質有牛肉的嫩,亦有鴨肉的甜。 原來鴨肉可以好吃成這樣啊~ 順正某包廂美麗的拉門 用餐環境處處是風景 爲的是溫飽味蕾之餘,也讓五感得到歡娛 延伸閱讀 1.順正官網 2.近又官網 3.玩伴蝴蝶詳實的近又紀錄
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